Tacograteng
Ingredienser:
1 pk karbonadedeig
1 pk tacokrydder
1 glass hakkede tomater
Mais
Ost til topping
Avokado
Koriander
Lime
Tortilla chips
Rømme
Bunn:
Du kan kjøpe ferdig paibunn, men vil du lage selv trenger du:
250 g hvetemel
150 g romtemperert smør
3 ss vann
0,5 ts salt
Ostesaus:
2 ss smør
2 ss mel
3–4 dl melk
En håndfull revet parmesan
Salt og pepper
Enkel salsa:
Finkutt tomater og rødløk, bland med koriander, litt honning, olivenolje og salt og pepper
Når du slår sammen ikke mindre enn tre favoritter – taco, pai og grateng – får du selvfølgelig en ny favoritt!
Fremgangsmåte
Start med bunnen hvis du lager den selv. Forstek den på 180 grader i ca. 15 min.
Mens bunnen er i ovnen, steker du karbonadedeigen og blander inn hakkede tomater, mais og tacokrydder.
Når paibunnen er ferdig, heller du kjøttblandingen over i formen og topper med ostesausen og litt ost. Stek videre i ca. 20 min på 200 grader.
Topp gratengen med most avokado, rømme, knuste tortilla chips og den friske salsaen.
God middag!
