Sommersalat
Ingredienser:
1/4 vannmelon
En kurv jordbær
1/2 agurk
1 pk fetaost og/eller mozzarella
1/2 lime, saften
1/2 lime, skallet
Olivenolje
Frisk mynte
Frisk basilikum
Spekeskinke
Sommeren lar vente på seg i nord, så da må jeg ta saken i egne hender for å få opp litt sommerstemning her. Denne jordbær- og melonsalaten gikk ned på høykant og ble rågod!
Fremgangsmåte
Kutt opp alt, riv skallet av limen og klem ut saften. Topp med olivenolje, friske urter og spekeskinke.
Dette ble en sikker vinner!
